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                    引入第三方評估機構 鄞州為連鎖超市食品做“體檢”
                    作者:admin 來源: 日期:2018-7-30 16:33:05 人氣:

                     “現在是零下15℃,但這個產品的儲藏要求是零下18℃,說明冰柜溫度沒有達到貯藏條件要求。”近日,專業食品安全管理評估機構的工作人員來到位于鄞州區首南街道新江廈超市,蹲在地上認真核查冰柜內溫度。冰箱溫度、倉庫通風環境、果蔬的產地等包裝袋上的每一個詳細條目都是他們核查的內容。

                      引入第三方評估機構對連鎖超市的食品安全進行檢查,在鄞州區還是首次。依據超市經營食品特點,第三方評估機構會將超市食品安全評估檢查項分成食品、保健食品銷售和現制現售兩大類,從經營者資質、食品貯存、現場操作,到現制現售食品的設施設備、食品原料標準、質量追溯等方面,進行一次全面的“體檢”。據介紹,這項評估工作將分兩年完成。

                      記者孫佳麗通訊員蔣慧

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